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  3. Des questions sur les déchets alimentaires ? Le facilitateur déchets des professionnels vous donne des conseils.

Des questions sur les déchets alimentaires ? Le facilitateur déchets des professionnels vous donne des conseils.

  • Déchets
  • Facilitateur
  • Biodéchets
  • Accompagnement

le 4 janvier 2022

Sommaire

  • Un service de conseil en gestion des biodéchets pour les acteur·rice·s professionnel·le·s
  • À destination de qui ?
  • Notre objectif ?
  • Restez informé.e !

Un service de conseil en gestion des biodéchets pour les acteur·rice·s professionnel·le·s

Vous êtes un horeca, un·e gestionnaire de marché, une école ou une entreprise de service ? Vous produisez des déchets alimentaires et vous souhaiteriez mieux les valoriser tout en réduisant vos coûts de collecte ? Le Facilitateur biodéchets professionnels est là pour vous conseiller, vous offrir son expertise et répondre à vos questions !

À Bruxelles, l’immense majorité des déchets organiques alimentaires produits ne sont pas triés. Ils finissent ainsi dans l’ incinérateur au lieu d’être orientés vers des filières de valorisationToute opération dont le résultat principal est que des déchets servent à des fins utiles en remplaçant d’autres matières qui auraient été utilisées à une fin particulière, ou que des déchets soient préparés pour être utilisés à cette fin, dans l’usine ou dans l’ensemble de l’économie. .

Le tri des biodéchets professionnels afin de les valoriser sur place ou de les faire collecter en vue de leur valorisationToute opération dont le résultat principal est que des déchets servent à des fins utiles en remplaçant d’autres matières qui auraient été utilisées à une fin particulière, ou que des déchets soient préparés pour être utilisés à cette fin, dans l’usine ou dans l’ensemble de l’économie. (compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. ou biométhanisation par exemple) est obligatoire en RBC.

À destination de qui ?

Des acteur·rice·s professionnel·le·s au sens large qui désirent se préparer à mettre en oeuvre, sur le terrain, cette obligation de tri : marchés, HoReCa, commerces, bureaux, soins de santé, producteurs alimentation, ASBL, administrations, communes, CPAS, espaces verts, écoles, etc.

Notre objectif ?

Accompagner les acteur·rice·s, répondre à leurs questions, les former et diffuser les nouveaux standards en la matière.

Restez informé.e !

Vous aimeriez améliorer votre gestion des biodéchets mais vous ne savez pas par quoi commencer ? 

  • Contactez notre service pour des conseils personnalisés : recyclepro@leefmilieu.brussels
  • Inscrivez-vous à l’E-News pour les professionnels pour suivre nos actualités

À télécharger

  • Foire aux Questions (.pdf)
  • Guide du compostage en entreprise (.pdf)
  • Trier les biodéchets (.pdf)
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire (.pdf)
  • Outils techniques de valorisation décentralisée des biodéchets des professionnels (.pdf)
  • Infofiche du projet Brussels Waste Network (.pdf) 
  • Secteur De L’HoReCa En Région De Bruxelles-Capitale (.pdf)
  • L’analyse du gisement, des flux et des pratiques de prévention et de gestion des déchets du secteur HoReCa en Région de Bruxelles-Capitale (.pdf)

Liens utiles

  • Recyclebxlpro.be : guides et conseils pour bien trier les biodéchets
  • Guide de valorisation et de réduction des sous-produits de la gestion d'espaces verts
  • Brudalex : règles de gestion des déchets pour la transition vers une économie circulaire

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Sommaire

  • Un service de conseil en gestion des biodéchets pour les acteur·rice·s professionnel·le·s
  • À destination de qui ?
  • Notre objectif ?
  • Restez informé.e !

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  • Formation pour faciliter le tri des biodéchets en entreprise
  • Workshop formation thématique et Meet-your-buyer : « Quelles solutions pour réduire les déchets ? Exposé de la réglementation et pistes de solutions »

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  • Le Programme 2023 de l’inspection est sorti ! Découvrez les grands axes
  • Optez pour la transaction administrative en cas d'infraction environnementale
  • Dès le 1er mai, le tri des biodéchets professionnels devient obligatoire à Bruxelles !

Réglementation

  • Obligations relatives à la gestion des sous-produits animaux

Outils et données

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Gestion environnementale

  • Administrations sous tutelle régionale : vers une interdiction des plastiques et matériaux à usage unique
  • À partir de mai, tri des biodéchets obligatoire pour les professionnels

Nos actions

  • Que faire des biodéchets de cuisine, alimentaires ou végétaux ?
  • Be Circular - Programme régional d'Économie circulaire
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