Manger local et de saison

Notre alimentation représente 1/3 de notre impact sur l’environnement, ou 20% de nos émissions de CO₂ !

Les produits venant de l’autre bout de la planète ou cultivés en serres chauffées nécessitent plus d’engrais et une consommation d’énergie considérable avant d’arriver dans notre assiette.

Voici un exemple :

• 1 kg de tomates belges cultivées en champ = 0,2 kg de CO₂ 
• 1 kg de tomates d’Espagne = 0,6 kg de CO₂ 
• 1 kg de tomates produites sous serre = 2,3 kg de CO₂  

Recettes 4 saisons, notre site web pour manger local et de saison!

Notre site web Recettes 4 saisons vous permet de voir en un coup d'oeil les fruits et légumes du mois en cours, d'identifier s'ils sont disponibles frais ou en conservation et suggère des recettes adaptées à la saison.

Consultez notre site "Recettes 4 saisons" pour manger local et de saison.

Le calendrier-éventail des produits locaux, de saison et hors serre

Les supermarchés nous proposent tout au long de l’année des produits venant des quatre coins de la planète. De quoi en oublier la véritable saison des haricots, des fraises ou des tomates! Le « Calendrier des fruits et légumes locaux, de saison et hors serre » peut vous aider à choisir des aliments de saison et bien de chez nous. Il existe sous forme d’un petit éventail bien pratique à glisser dans son sac ou dans sa poche au moment de faire les courses ou en version pdf à consulter en ligne ou à afficher chez soi.

Téléchargez la version pdf du calendrier des fruits et légumes de saison (.pdf).