Notre alimentation représente 1/3 de notre impact sur l’environnement, ou 20% de nos émissions de CO2 !
Les produits venant de l’autre bout de la planète ou cultivés en serres chauffées nécessitent plus d’engrais et une consommation d’énergie considérable avant d’arriver dans notre assiette.
Voici un exemple :
- 1 kg de tomates belges cultivées en champ = 0,2 kg de CO2
- 1 kg de tomates d’Espagne = 0,6 kg de CO2
- 1 kg de tomates produites sous serre = 2,3 kg de CO2
Des outils pour vous aider à manger local et de saison sur le portail Good Food !
Vous y trouverez le calendrier des fruits et légumes de saison, qui vous permet de voir en un coup d'oeil les fruits et légumes du mois en cours et d'identifier s'ils sont disponibles frais ou en conservation. Dans l’onglet « Recettes », vous trouverez des recettes adaptées à la saison.
