Le constat est sans appel : la période des fêtes de fin d’année est celle où l’on produit le plus de déchets. En tant qu’entreprise, vous pouvez limiter votre impact lié à ces festivités. Profitez de cette période pour vous démarquer en tant qu’acteur éco-responsable. De la décoration aux cadeaux, en passant par l’alimentation durable, voici une série d’astuces pour un Noël et un Nouvel An éco-responsables au bureau.
1. Offrez des cadeaux immatériels et minimalistes
Offrir un petit « goodie », comme des stylos ou des carnets, fait encore partie des pratiques visant à maintenir de bonnes relations d’affaires, bien que cette tendance soit en déclin. Même si vous optez pour des produits éthiques, cela reste une forme de consommation. Dans ce cas, pourquoi ne pas opter pour un cadeau immatériel ?
Même chose pour les membres de votre personnel. Vous voulez les récompenser, les motiver et les valoriser ? Au lieu des éternels gourdes et bonnets, faites leur plaisir avec des activités divertissantes, pleines de sensations et de découvertes.
On pense aux cartes cadeaux dans des enseignes bio, des bons d’achat pour des activités locales comme un service de location de vélo ou une séance bien-être, un abonnement à des séances de sport, des places de cinéma, théâtre, musée, concert ou encore des cours de photo, couture, cuisine, etc.
Autre piste : un don au nom d’une personne à une association caritative ou à projet solidaire. Il n’y a aucune limite à votre imagination.
2. Installez des décorations intemporelles
Côté décoration de votre bureau et espaces de travail, poursuivez sur votre élan en optant pour des éléments qui reflètent votre implication en faveur de l’environnement. Même si nous apprécions tous et toutes les décorations de Noël lumineuses et colorées, il vaut mieux éluder les objets en plastique produits en série. Pour minimiser votre empreinte écologiqueMesure de la pression exercée par l'homme sur son environnement. Cet outil évalue la surface productive nécessaire à une population pour répondre à sa consommation de ressources et à ses besoins en absorption de déchets. L'empreinte écologique est exprimée en hectares., réutilisez vos décorations de l’année précédente ou optez pour de la récup’ : guirlandes d’oranges séchées, figurines en feutrine, créations originales upcyclées, en porcelaine, céramique ou suspensions en fil recycléLe recyclage consiste à décomposer les déchets pour en faire de nouveaux matériaux. Par exemple : des déchets inertes sont broyés pour produire des agrégats qui seront utilisés dans des fondations de voiries..
Si vous intégrez des plantes pour embellir les lieux, pourquoi ne pas permettre à vos équipes de les emporter chez elles pendant la période des congés ? Ce serait une belle façon de prolonger l’esprit des fêtes, tout en apportant une touche de verdure à leur intérieur.
3. Choisissez un sapin durable
Ces dernières années, la tendance est à la fabrication de son propre arbre de Noël. En bois, en tissu ou même au trait sur un mur, tout est bon pour émerveiller vos collègues, tout en protégeant la planète. Et pourquoi pas un atelier de fabrication de sapin ? C’est également une bonne idée de teambuilding ! Il pourra alors se réutiliser d’année en année...
Un Noël d’entreprise sans le traditionnel sapin vous semble impensable ? Si vous n’arrivez pas à vous en passer, optez dans ce cas pour un sapin durable. Cultivé dans une sapinière locale adepte d’agroécologie, sans recours aux pesticides.
Bon à savoir
Chaque année, en janvier, Bruxelles Propreté collecte entre 170 et 200 tonnes de sapins. Ceux-ci sont recyclés par Bruxelles-Compost en copeaux ou paillageLa technique du paillage, qui consiste à déposer les déchets organiques non décomposés comme les tontes de gazon, les feuilles mortes ou les branchages broyés sur un sol nu, empêche le développement des mauvaises herbes, préserve l'humidité de la terre et protège les plantes des trop grands écarts de température. organique.
Si vous optez pour un sapin en pot, vous pourrez aussi le replanter.
4. Optez pour un traiteur local
Avant de convier votre team à la prochaine Christmas party, choisissiez un service de traiteur éco-responsable. Qui cuisine avec des produits bios en circuit-court, histoire de réduire votre empreinte carbone et de soutenir l’agriculture locale. N’oubliez pas de mettre au menu des plats végétariens.
On prévoit aussi de la vraie vaisselle, qui non seulement est plus élégante mais permet aussi réduire les déchets associés aux services de table jetables. Avez-vous déjà entendu parler des couverts comestibles ? Une véritable plus-value gustative et ludique, on ne peut plus éco-friendly.
Enfin, essayez de planifier au mieux les quantités pour limiter au maximum le gaspillage et encouragez les participants à emporter les restes dans des contenants réutilisables.
Belgobon, une cuisine en circuit-court
Le traiteur Belgobon, installé depuis 2012 à Schaerbeek, est répertorié dans le bottin bruxellois Good Food. Rencontre avec sa responsable, Juliette Heene.
« Au départ, nous nous sommes appelés Belgobon parce que l’objectif était de proposer des produits locaux, cuisinés 100% maison. Notre optique était d’avoir une activité professionnelle la plus juste et engagée possible, donc être certifié bio s’est imposé petit à petit. Nous avons reçu le label Good Food en 2018. Nous venons également de recevoir le label éco-dynamique. Pour certaines entreprises, il est important que nous soyons labellisés.
Une sélection de sociétés font appel à nous parce que cela fait partie de leur politique sociétale, et dès lors de leurs obligations en matière environnementale. D’autres, nous choisissent parce qu'ils aiment ce que nous proposons et que l'aspect durable est dans leur ADN.
Tous les choix que nous faisons sont orientés « durabilité ». Nous préférons refuser certaines missions si elles ne respectent pas nos principes. Par exemple, refuser d’effectuer des livraisons à l’autre bout de la ville, vu que notre activité est concentrée dans le nord-est de Bruxelles. Nous limitons les déplacements. Nous utilisons des véhicules classiques pour le matériel lourd, et à côté de cela, nous avons 4 vélos-cargos avec des remorques.
Pour nos produits, nous travaillons beaucoup avec la coopérative bruxelloise Terroirist, une centrale d’approvisionnement de fruits, légumes, etc., en direct de la production maraîchère locale. Nous avons aussi des fournisseurs qui nous livrent en direct, comme des cafés issus de la torréfaction artisanale locale.
Notre secteur vit au rythme des activités festives. Nous serons bien occupés jusqu'au 24 décembre ainsi que pour la nouvelle année. »
