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Je fais moi-même (DIY)

Alimentation, produits d’entretien, produits de beauté, bijoux, déco... C’est fou ce qu’on peut faire soi-même avec un peu de temps et d’imagination.

Cuisinez vous-même

Faire soi-même des petites préparations, c’est réduire considérablement sa consommation de plastiques et de cartons. La planète ne s’en portera que mieux. En effet, chaque année ce sont quelques 400 kg de déchets ménagers qu’un Belge génère. C’est nettement en dessous de la moyenne européenne (on n’est pas roi du recyclage pour rien), mais des efforts restent encore à faire. Même si certains déchets sont recyclables, sachez que le processus coute énormément cher. Ainsi, la plupart finissent à la décharge générant une forte émission de CO2. Quant aux emballages en plastique, ils atterrissent dans l’océan transportés par l’air et dégradent la flore et la faune marines.

En cuisinant vous-même, vous réduisez également de manière conséquente votre ticket de caisse. Sans compter que vous choisissez la variété, la provenance et la qualité des ingrédients. Au final, vous gagnez sur tous les plans. Et la planète et votre portefeuille vous diront merci.

Je cuisine des repas moi-même au lieu d’acheter des plats préparés ou à emporter 

Préparer soi-même, c’est choisir de bons ingrédients et éviter une série de composants tels que conservateurs, additifs, colorants et huile de palme. Et cela, que ce soit pour de petites préparations telles que la pâte à tartiner, les biscuits, etc. ou encore pour préparer de bons petits plats au lieu de plats préparés ou de petites préparations prêtes à l’emploi toujours suremballés.

Pourquoi ne pas vous lancer dans la production de vos propres yaourts, confitures, pains ou faire pousser quelques herbes aromatiques sur votre balcon, etc. ?

Je m’organise pour gagner du temps en cuisine 

  • Tous les produits de boulangerie se conservent parfaitement bien au frigo et au congélateur. Vous pouvez ainsi préparer de grandes quantités de pâtes à pain, biscuits ou pizzas, les diviser et conserver les pâtons au frigo ou au congélateur. Le moment venu, il n’y a plus qu’à dégeler et cuire !
  • Préparez un repas pour plusieurs fois et congelez-en une partie !
  • Avec les restes de légumes, préparez une soupe pour le lendemain.
  • Vous n’avez pas mangé tout le poulet ? Il suffit d’en faire de la salade de poulet curry fraîche pour les tartines du pique-nique.
  • Utilisez les restes pour faire des bouillons, etc

Je fais mes préparations maison telles que vinaigrettes, soupes, houmous, crêpes, biscuits, yaourts, pains, sauces,... 

Contrairement à ce que vous pensiez, faire une vinaigrette ou des petits gâteaux à la maison ne prend pas de temps.

  • Pour une vinaigrette par exemple, il suffit de mettre tous les ingrédients (huile, vinaigre ou jus de citron/lime et épaississant) dans un bocal hermétique, de secouer vigoureusement et le tour est joué. Vous pouvez aussi ajouter d’autres ingrédients comme l’oignon.
  • Pour une bonne soupe maison diététique et nourrissante, choisissez des légumes frais. Mettez-les ensemble dans un faitout et recouvrez d’eau à hauteur. Puis laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes. Pendant les soirées d’hiver, cette préparation vous réchauffera agréablement. À consommer sans modération ;
  • Même les sablés, cookies, madeleines, muffins, petits gâteaux... peuvent être cuisinés à la maison. Invitez tout le monde à mettre la main à la pâte pour une activité en famille ludique et gourmande. De plus, vous avez la possibilité d’ajouter des ingrédients secrets pour rehausser le gout. Pour gagner du temps, préparez vos biscuits maison de la semaine le weekend. Vous économiserez votre consommation d’énergie par la même occasion. Vous pouvez tous les cuire et les conserver dans un bocal ou un tupperware hermétique. Ou cuire une partie de la pâte et congeler le reste pour une utilisation ultérieure.

Recette de cookies 100% pépites : la recette de Sylvie Droulans

Ingrédients: 85 gr de beurre doux à température ambiante - 85 gr de sucre - 1 œuf - (1 sachet de sucre vanillé – pas obligatoire) - 150 gr de farine - 1 c à c de levure chimique - 1/2 c à c de sel > Ma touche perso : du gros sel... ça donne un petit goût sucré-salé - 100 gr de pépites de chocolat

Optionnel et selon vos envies : des noix, des raisins, de la coco...

  1. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé. Versez ensuite, en plusieurs fois, la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat.
  2. A l’aide de vos doigts, formez des petites boules de pâte, en les posant sur la plaque de cuisson, aplatissez-les légèrement.
  3. Faites-les cuire pendant 8 à 10 min. dans un four préchauffé à 180°C.

Recette de chocopâte maison selon Taty Lauwers

Ingrédients: 200gr de chocolat - 100gr de beurre de lait cru ou non coupé en morceaux - 140 gr de purée de noisettes - 2 c.à s. d’huile de tournesol bio - Miel

Faites fondre le chocolat à la vapeur. Placez les autres ingrédients dans le bol haut du mixeur. Versez dessus le chocolat fondu et mixez le tout. Achetez le chocolat en vrac ou en grande quantité. Placez votre choco dans des pôts... réutilisables ! Source : Catherine Piette

Témoignage

Danielle : « Des pains cuits en 15 minutes »

« J’utilise ma machine à pain uniquement comme pétrisseur. Après la première levée, je prends la pâte, je la pétris un peu. Ensuite, je sépare la pâte en petits pâtons de 6 cm de diamètre (environ 70g). Je les dispose sur un papier cuisson, je les refais lever et je les cuits. Avantage : au bout de 15 minutes, j’ai d’excellents petits pains. Pas besoin d’une heure de cuisson ! »

Fabriquez vos produits d’entretien

Les produits « faits maison » remettent à l’honneur les ingrédients naturels et peu transformés ou plus simple dans leur composition. Que ce soit pour prendre soin de son corps ou faire le ménage, on compose généralement les produits maison à partir de trois ou quatre ingrédients de base, qui reviennent souvent dans les préparations. Ils sont donc faciles à réaliser une fois que l’on dispose de tous les ingrédients nécessaires.

Autre avantage non négligeable : les produits faits maison sont plus économiques et ne contiennent pas de conservateurs ni de substances odorantes qui se libèrent dans l’atmosphère et peuvent s’avérer nocives pour la santé et l’environnement. Le « fait maison » permet également de réduire ses déchets en réutilisant plusieurs fois les mêmes contenants.

Objectif zéro déchet : fabriquer soi-même ses produits d’entretien

Dans la cuisine, la salle de bain, les toilettes... les produits d’entretien sont indispensables pour un intérieur propre. Même à l’extérieur, ils envahissent notre jardin et notre potager. Le résultat ? Un amas de flacons, de bidons et d’emballages en plastique qui s’amoncellent dans nos poubelles et dégradent l’environnement. Eh oui, ils finissent soit aux décharges et incinérés, soit dans la rue et dans les océans.

Fabriquer soi-même ses produits d’entretien, c’est réduire considérablement ses déchets. En effet, les flacons sont réutilisables puisqu’il suffit de les remplir à nouveau avec les mêmes ingrédients. Notre vieux bidon de lessive fera très bien l’affaire pour accueillir le détartrant W.C. naturel que l’on vient juste de fabriquer ou le dégraissant cuisine home made qui fait notre fierté.

Des produits 100 % faits maison pour être en bonne santé

Des études ont montré que nos produits d’entretien contenaient des perturbateurs endocriniens ou des substances potentiellement cancérigènes ou allergènes. Et ce n’est pas tout. Ils polluent également l’air provoquant ainsi des troubles respiratoires. Alors, notre maison est peut-être propre, mais elle est loin d’être saine avec tous ces produits d’entretien. En effet, les ingrédients utilisés sont pointés du doigt pour leur taux de toxicité élevé. C’est le cas des tensioactifs, incontournables pour donner de l’efficacité aux produits d’entretien. Ils sont issus de la biochimie et sont tout, sauf inoffensifs. Sans parler des autres ingrédients imprononçables ou dont les noms incitent à la méfiance.

Avec un produit d’entretien fait maison, on connait tous les ingrédients. De toute manière, la liste n’est pas longue et ils sont tous 100 % naturels.

Comment fabriquer soi-même ses produits d’entretien ? 

Il faut 4 ingrédients de base, tous disponibles dans les grandes surfaces :

  • Du savon de Marseille ou du savon noir (il sera notre fameux tensioactif)
  • Vinaigre blanc: efficace pour enlever le calcaire, détartrer, désodoriser. Il a aussi un pouvoir antiseptique et antiparasite.
  • Bicarbonate de soude: neutralise les acides et donc de nombreuses odeurs. Egalement efficace comme abrasif doux (taches, fonds de casserole brulés, etc.), nettoyant, détachant, désodorisant et adoucisseur d’eau.
  • Cristaux de soude (ou carbonate de soude): ils réagissent avec le calcaire de l’eau, permettant d’augmenter l’efficacité du savon et des détergents en général. Utiles pour le nettoyage de l’émail, pour la lessive, pour adoucir l’eau, déboucher la plomberie, nettoyer les sols, dégraisser, détacher... A ne pas confondre avec le bicarbonate de soude ou avec la soude caustique (très dangereuse). Plus basiques que le bicarbonate, les cristaux de soude sont plus puissants et peuvent être irritants pour les yeux et la peau Pour parfumer nos produits d’entretien, un peu d’huile essentielle suffit. L’huile essentielle de citron est l’idéal pour dégraisser. De plus, sa subtile fragrance parfume agréablement notre intérieur.

De nombreuses vidéos existent sur la toile pour apprendre à fabriquer soi-même ses produits d’entretien. Que l’on se rassure, c’est hyper facile, même les enfants peuvent s’y mettre. Pour une efficacité optimale, il faut seulement bien respecter les proportions.

Recette de nettoie-tout (en 5 minutes)

  • Faire bouillir 1 litre d’eau
  • Pendant ce temps, verser dans un contenant réutilisable :
    • 2 c. à soupe de bicarbonate soude
    • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
    • Quelques gouttes d’huile essentielle  (lavande, camomille, thym...) (facultatif)
  • Ajouter l’eau bouillante, mélanger.

Recette pour le lave-vaisselle

Verser 1 càs de cristaux de soude et 1 càc de savon noir (ou de savon liquide neutre) dans le bac à savon. Remplacer l’agent de rinçage par du vinaigre blanc et remplacer le sel régénérant par du sel (ou gros sel) de cuisine.

Témoignage

Des cours  « Des produits nettoyants ‘maison’ très efficaces, économiques et écologiques » !

Croix Rouge de Belgique : Luc Swysen, président de la section locale d’Auderghem : « Avec plusieurs bénévoles de la section, nous organisons des formations de 4 heures pour apprendre aux participants à fabriquer leurs propres produits d’entretien, économiques et non polluants. Nous leur apprenons à décrypter les étiquettes, pictogrammes et labels qui figurent sur les emballages, la nature des composants, etc. Et surtout, les participants repartent avec les recettes de sept produits fabriqués avec eux lors de la session, ainsi que les bonnes adresses où trouver les ingrédients. Les recettes portent sur un ‘nettoie-tout’, les liquides vaisselle et lave-vaisselle, les lessives pour le blanc et la couleur, la crème à récurer, un désodorisant intérieur, un détartrant WC, et enfin un produit pour entretenir les meubles en bois. Les produits sont emportés par les participants dans des contenants réutilisables, nous participons ainsi à la réduction des déchets. »

  • Infos : les cours se donnent à l’Avenue Henry Schoofs, 1 à 1160 Auderghem, accessible en transports en commun. Voir aussi : www.croixrougeauderghem.be

Laurianne : « Nous limitons au maximum nos déchets »

« Notre recette de lessive zéro déchet ? Du savon de Marseille, de l’huile essentielle de lavande et du bicarbonate de soude. C’est vraiment facile à faire et ça marche très bien ! Pour le ménage, au lieu d’essuie-tout, on nettoie tout avec des chiffons et on essaie de recharger nos autres produits d’entretien au maximum dans des magasins en vrac. Pour se laver, on utilise des savons durs pour le corps et les cheveux, et de la pierre d’alun comme déodorant. J’utilise de l’huile d’amande douce pour me démaquiller et comme crème hydratante. C’est à peu près tout ce qu’il y a dans notre salle de bain ! »

Cosmétiques

Un Belge utilise à peu près 18 g de produits esthétiques chaque jour. Avec le prix exorbitant des produits (crème de jour, exfoliant, déodorant, dentifrice...), cette dépense pèse lourd dans le budget. Mais aussi pour l’environnement. En effet, la plupart des composants de nos cosmétiques sont des produits chimiques dont les impacts négatifs sur la nature ne sont plus à démontrer. Et ne parlons pas de leurs méfaits sur notre santé. La solution ? Fabriquer soi-même ses produits cosmétiques à partir d’ingrédients naturels et respectueux de l’environnement.

Fabriquer soi-même ses produits cosmétiques : rien que des bons côtés

À moins d’être un hippie, nous utilisons tous des produits cosmétiques. Des crèmes réparatrices aux déodorants en passant par les shampoings et les dentifrices, ils envahissent les placards de notre salle de bain... et nos poubelles. Alors qu’en fabriquant nous-mêmes nos produits, nous réduisons de manière conséquente nos déchets et notre empreinte écologique. Et pour cause, les contenants sont réutilisables puisqu’il suffit de les remplir avec les nouvelles préparations lorsqu’ils sont terminés.

Côté budget, la différence de prix avec un produit cosmétique industriel acheté dans un magasin est flagrante. À titre d’exemple, une crème du jour achetée dans un supermarché coute environ 15 € alors que sa version home made ne coute même pas 10 €. Sur 1 an, l’économie peut vraiment être conséquente. Et cela concerne tous les produits.

Autre avantage de fabriquer soi-même ses produits cosmétiques, on préserve son capital santé. En effet, l’on sait ce qu’il y a dedans (exit les parabènes et autres noms barbares). Et tout est 100 % naturel.

Je fabrique mes produits cosmétiques : dentifrice, déodorant, démaquillant, gommage au marc de café,... 

Puisqu’ils entrent en contact direct avec notre peau, les produits cosmétiques ne doivent pas être fabriqués à l’instinct. En effet, nous devons respecter les proportions, suivre les règles d’hygiène pour éviter les réactions allergiques et les irritations. Des sites (comme www.sange.be ) et des tutos expliquent clairement les étapes à suivre.

Mais pour être sûr de faire un sans faute, il est préférable d’assister à des ateliers sous la supervision de professionnels, du moins la première fois. De toute manière, on ramène chez nous le produit que l’on a confectionné, donc au final ce n’est ni une perte de temps ni une dépense superflue.

Par ailleurs, la manipulation des ingrédients nécessite une hygiène irréprochable. Comme se laver les mains avec un savon doux et aseptiser les accessoires (bol, spatule, balance...) avec de l’alcool.

En outre, les produits cosmétiques doivent être conservés dans des contenants parfaitement hermétiques et dans un endroit frais pour éviter les germes et les bactéries. En prenant soin bien entendu de coller une étiquette indiquant le nom du produit et sa date de fabrication.

Last but not least, l’on doit respecter le délai de conservation sous peine de mettre notre santé en danger.

Je récupère le marc de café (entretien des meubles, anti-odeur, etc.) et les cendres (nettoyage du poêle) 

Je fabrique mon liniment 

Le liniment oléo-calcaire est une émulsion d’huile d’olive et d’eau de chaux. Il possède des propriétés nettoyantes, hydratantes, nourrissantes et apaisantes. C’est le soin naturel idéal pour nettoyer les fesses de bébé. Mais aussi pour toute la famille. « Recette de liniment »

Jardinage

Qui n’apprécie pas de manger des légumes fraîchement cueillis ? Cultiver ses légumes et plantes aromatiques à la campagne est assez courant, mais en ville, c’est une autre histoire… Entre les gratte-ciels, les parkings et les centres commerciaux, difficile de trouver un espace vert. Heureusement pour nous, les potagers collectifs sont devenus réalité dans plusieurs villes belges. Les alternatives au jardin potager sont aujourd’hui nombreuses en milieu urbain. Cultiver ses légumes et plantes aromatiques dans un potager ? C’est l’occasion de renouer avec la nature et de se régaler !

Je cultive mes légumes et plantes aromatiques dans un potager (individuel ou collectif) 

Cultiver ses légumes et plantes aromatiques dans un potager est une solution, mais n’apparaît pas comme une évidence pour un citadin.

  • Un balcon, une terrasse et même le rebord d’une fenêtre peuvent pourtant devenir votre petit potager individuel. Vous pouvez même installer une desserte à roulettes (pour suivre aisément les rayons du soleil) ou des jardinières suspendues dans votre salon et faire pousser des tomates cerises ou des herbes aromatiques. C’est original, et plus qu’agréable en guise de décoration d’intérieur.
  • Autre alternative, les jardins collectifs. Actuellement, on recense près de 324 potagers collectifs à Bruxelles. Leur succès n’est plus à prouver et ces espaces verts ont littéralement modifié le visage de certains quartiers.
  • Cultiver quelques légumes et plantes chez vous permet d’avoir toujours à portée de main des ingrédients frais et bons pour votre santé. C’est également un beau geste écologique qui préserve la biodiversité et protège l’environnement. Vos plantes absorbent le dioxyde de carbone, libèrent de l’oxygène et luttent contre le réchauffement climatique en réduisant la chaleur et les risques d’orages. D’ailleurs en associant légumes et plantes aromatiques dans votre potager, vous contribuez à maintenir la biodiversité. Et pour cause, les plantes aromatiques attirent les pollinisateurs et les insectes utiles comme les papillons tout en repoussant les nuisibles.
  • Pour rester dans le thème de l’environnement, cultiver des légumes et plantes aromatiques dans un potager vous transforme en locavores. Ce qui veut dire, plus de camions qui émettent du CO2 et produisent des nuisances sonores, plus d’emballages pour optimiser la conservation des légumes du producteur au consommateur... Enfin, cela permet d’assurer la fertilité du sol.

Je prépare mes décoctions pour le jardin (purin d'orties, etc.) 

Comment préparer des décoctions d’ail, de consoude, d’ortie, de prêle, de rhubarbe et de tanaisie ? Ces préparations permettent d’extraire les principes actifs des plantes qui serviront ensuite d’engrais ou de traitement au jardin ou au potager. Les décoctions viendront renforcer certaines plantes ou les débarrasser des maladies fongiques ou cryptogamiques (dues à des champignons). Une manière écologique et économique de remplacer les pesticides ! « Comment faire des décoctions pour le jardin ? »

Recup/bricolage

S’amuser à détourner l’usage des objets, trouver des idées sur les réseaux sociaux de partage d’images et laisser libre-court à son imagination. Un art qui se pratique avec les objets du quotidien, mais aussi avec des tissus ou d’anciens vêtements, qui peuvent être déclinés selon vos envies. Et si vous aimez combiner technologie et travail manuel, rendez-vous dans un Fab Lab (« Fabrication Laboratory ») bruxellois : vous y bénéficierez d’outils et de conseils de pro. Le zéro déchet, c’est aussi cultiver les plaisirs créatifs !

Date de mise à jour: 06/11/2018