MOK Specialty Coffee Roastery & Bar est un bar à café installé dans la très tendance rue Dansaert. L’entreprise torréfie des grains de café sur place et propose des dégustations à ses clients. Pour les propriétaires, la famille Crabbé, la durabilité est un enjeu majeur. L’entreprise a prévu des transformations qu’elle veut les plus durables possible. Grâce au Pack Énergie de Bruxelles Environnement, elle a bénéficié a d’un audit énergétique gratuit, qui lui a fourni toute une série de conseils intéressants pour faire des économies.