Je composte mes déchets organiques

Avec ou sans jardin, le compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. permet de réduire le poids du sac blanc et de disposer d’un engrais fertile, gratuit et 100% naturel ! Suivez le guide !

Rassemblés et régulièrement mélangés, il est possible de transformer les déchets de cuisine et de jardin en un amendement riche – le compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles.. Ce processus naturel se produit grâce à l’intervention de champignons, bactéries et petits invertébrés. 6 à 12 mois plus tard, vous disposerez d’un engrais naturel pour enrichir votre sol et nourrir vos plantations.

Pourquoi composter ses déchets organiques ?

Un.e Bruxellois.e gaspille environ 19 kg de nourriture chaque année. A l’échelle de la Région, cela équivaut à 3 repas par jour pour 30.000 personnes pendant un an et un fameux budget perdu pour les Bruxellois.e.s ! Une fois dans la poubelle blanche, ces déchets alimentaires prennent la route des incinérateurs au lieu de retourner nourrir nos sols. Heureusement, cette situation n’est pas une fatalité !

Si diminuer le gaspillage alimentaire est la meilleure manière de réduire vos déchets organiques, le compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. est un moyen facile et économique de les valoriser. Hormis l’achat éventuel d’une compostière, composter n’occasionne aucune dépense. De plus, pas besoin de jardin ! Que cela soit dans votre cuisine ou dans votre quartier, vous pouvez alléger votre sac blanc jusqu’à 60% de ses déchets. 

Composter ses déchets organiques, c’est aussi produire un excellent engrais. Il suffit de savoir que composter pour obtenir une alimentation 100% naturelle pour vos plantations. Un beau geste pour l’environnement et la biodiversitéDiversité d'espèces vivantes, capables de se maintenir et de se reproduire spontanément (faune et flore). !

Enfin, le compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. est une des trois solutions pour respecter l’obligation de tri des biodéchets. Consultez le site de notre campagne « Trier ses déchets alimentaires, un exploit à la portée de tous ! » pour en savoir plus. 

Que composter ?

On n’imagine pas le nombre de déchets qui peuvent être sortis de nos sacs blancs : jusqu’à 60% de son contenu peut être composté. Mais attention : pour un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. de qualité qui sent bon le terreau, il faut savoir quels déchets valoriser !

Matière « verte » et matière « brune »

Un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. en bonne santé se compose d’un mélange de matières dites « vertes » et « brunes ».  Par déchet vert, on entend surtout des déchets qui sont relativement humides, tels que des épluchures de fruits et légumes, du marc de café ou encore des coquilles d'œufs. Les déchets bruns sont plus secs et permettent d’aérer le compost. Cela aide les organismes à décomposer les matières. Ce sont par exemple des feuilles et petites branches mortes, des mouchoirs ou encore du carton non coloré.

Astuce : Couvrir ses déchets « verts » par une fine couche de déchets « bruns » permet aussi d’éviter les odeurs et donc d’attirer des nuisibles.

On n’imagine pas le nombre de déchets qui peuvent être sortis de nos sacs blancs : jusqu’à 60% de son contenu peut être composté. Mais attention : pour un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. de qualité qui sent bon le terreau, il faut savoir quels déchets valoriser !

Matières à proscrire

Seules les matières décomposables et non polluantes sont les bienvenues dans votre compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles.. Les plastiques (même compostables), textiles synthétiques, sacs d’aspirateur, bois de menuiserie (qui est souvent traité avec des composés chimiques), cendres et langes jetables n’y ont donc vraiment pas leur place.

Matières à composter avec précaution

Si tout déchet organique peut théoriquement être composté, dans la pratique, on se facilite la vie en évitant certains produits. Ainsi, on évite la visite de rongeurs en ne compostant pas de restes de repas cuits, de viande, de poisson ou de produits laitiers. Attention aussi aux herbes qui ont des graines. Pour éviter qu’elles ne s’installent dans votre jardin, faites-les tremper 2 ou 3 jours avant de les composter.

Les accélérateurs

Vous pouvez facilement activer votre compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. en y intégrant un peu de compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. en cours de maturation, qui est riche en organismes. Demandez-en à un.e voisin.e ou auprès d’un.e Guide Compost. Les jeunes orties, consoude et algues marines sont aussi de bons accélérateurs. 

Notez que chaque technique de compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. a ses particularités. Ainsi, on ne compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. pas ses déchets de jardin dans la vermicompostière ou dans le sac orange, alors qu’ils sont les bienvenues dans votre fût et dans votre compost de quartier.

Que faire pour composter ses déchets organiques à Bruxelles ?

Avec ou sans jardin, vous avez l’embarras du choix quant à la technique de compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. à adopter !

Vermicompost

Idéal sur votre balcon, cave, cuisine… adoptez des petits colocataires pour vous débarrasser de vos déchets organiques

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Compost de quartier

Participez à un projet convivial avec vos voisins en rejoignant un compost de quartier !

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Compost de jardin

Classique et traditionnel, commencez votre compost en fût ou en bac

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Sac orange

Pas encore prêt.e.s pour l’aventure compost ? Rassemblez vos déchets alimentaires de cuisine dans le sac orange

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Le vermicompost

Vous aimeriez composter vos déchets organiques, mais vous n’avez pas de jardin ? Mettez-vous au vermicompostageLe vermicompostage, ou lombricompostage, est un processus naturel par lequel les matériaux biodégradables sont convertis, grâce à l'action de vers de terre, en un amendement riche: le compost. ! Dans votre cave, votre cuisine ou sur votre balcon, des petits vers se mettent au travail et valorisent vos déchets de cuisine.

Le vermicompost, qu’est-ce que c’est ?

Le vermicompostageLe vermicompostage, ou lombricompostage, est un processus naturel par lequel les matériaux biodégradables sont convertis, grâce à l'action de vers de terre, en un amendement riche: le compost. permet de décomposer vos déchets de cuisine grâce à l’action de petits vers de terre (à ne pas confondre avec ceux de votre jardin) et de bonnes bactéries. Il faut quelques semaines pour initier le processus, puis environ trois mois pour que la totalité des déchets soit décomposée. Vous pouvez trouver la vermicompostière qui accueillera vos petits compagnons en magasin ou la fabriquer vous-même à partir de seaux ou bacs de récupération. Les tutos en ligne ne manquent pas.

Quels déchets composter ?

Contrairement au compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. traditionnel, le vermicompostageLe vermicompostage, ou lombricompostage, est un processus naturel par lequel les matériaux biodégradables sont convertis, grâce à l'action de vers de terre, en un amendement riche: le compost. est essentiellement prévu pour décomposer les déchets de cuisine. Vous pouvez y mettre vos restes de fruits et de légumes, de préférence non cuits, le marc et le filtre à café et même du papier essuie-tout non coloré. Les agrumes et épluchures de pommes de terre sont aussi les bienvenus, mais avec modération. Ils sont plus lents à se décomposer.

Évitez cependant les restes de viande, de poisson et de repas cuits, les litières, les matières grasses, le pain et les restes de pâtisseries. Il en va de même pour de trop gros morceaux durs : vraiment indigestes pour les lombrics ! Sur la liste des déchets à bannir complètement : les échalotes, ail et oignons qui sont toxiques pour les vers !

Les conseils clés ?

Le vermicompostageLe vermicompostage, ou lombricompostage, est un processus naturel par lequel les matériaux biodégradables sont convertis, grâce à l'action de vers de terre, en un amendement riche: le compost. vous tente ? Voici quelques conseils pour vous lancer dans l’aventure :

• Placez votre vermicompostière dans un endroit bien aéré et à température ambiante entre 15 et 25 °C. 
• Coupez vos déchets en morceaux de 5 cm de long et d’une épaisseur de 1 à 2 cm max. Cela permet d’accélérer le processus de compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. et d’éviter la suralimentation des lombrics.
• Si vos déchets mettent plus de 6 mois à se décomposer, arrêtez de nourrir le compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. pour trouver d’où vient le problème (humidité, taille de la vermicompostière, température…).
• N’oubliez pas de récupérer le précieux percolat : ce purin de lombrics, sans odeur, est un excellent engrais naturel ! Diluez-le (1 unité de percolat pour 9 unités d’eau) et utilisez-le pour fertiliser vos plantes !

Besoin d’aide ?

Vous voulez vous lancer dans le (vermi)compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. et vous souhaitez de l’aide ? Retrouvez toutes les infos, astuces et formations ici !

Le compost de jardin

Si vous faites partie du tiers des Bruxellois.e.s qui possèdent un jardin, vous pouvez facilement vous lancer dans le compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. ! En tas, en fût ou en silos, il suffit de choisir la technique de compostage adaptée à la taille de votre jardin.

Quels déchets composter ?

En règle générale, toutes les matières organiques (donc provenant de matières vivantes) peuvent être compostées dans un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. de jardin. Veillez tout de même à garder un équilibre entre les matières dites « vertes » (molles et humides) et les matières « brunes » (dures et sèches). Si vous ne compostez que les premières, elles manquent d’air et risquent de dégager de mauvaises odeurs. Si au contraire, vous ne compostez que de la matière « brune »,  votre compost se dessèche et le processus s’arrête. 

Si vous faites partie du tiers des Bruxellois.e.s qui possèdent un jardin, vous pouvez facilement vous lancer dans le compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. ! En tas, en fût ou en silos, il suffit de choisir la technique de compostage adaptée à la taille de votre jardin.

Choisir sa méthode selon la taille de son jardin

Le choix de la méthode de compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. dépend essentiellement du volume des déchets et de la taille de votre jardin. En général, plus le jardin est petit, plus les jardiniers compostent en bac ou en fût. Le compostage en tas ou en silo est privilégié pour de plus gros volumes. Quelle que soit l’option choisie, vous aurez un terreau fertile pour vos jardinières au bout de 6 à 12 mois.

Les conseils clés

Prêt.e à valoriser vos déchets organiques ? Voici quelques astuces pour un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. en pleine santé :

• Choisissez un bon emplacement : ni à l’ombre, ni en plein soleil. Penser à l’aspect pratique.
• Pressez une poignée de compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. pour évaluer l’humidité de votre compost et vérifiez que seules quelques gouttes d’eau apparaissent entre vos doigts. Si de l’eau s’écoule, c’est qu’il est trop humide. Si, au contraire, la poignée s’effrite et ne colle pas, c’est que le compost est trop sec.
• Évitez le surplus d’humidité et les mauvaises odeurs en terminant toujours votre compost par une couche sèche. Nous vous recommandons aussi de le couvrir pour éviter qu’il ne pleuve dessus.
• Diminuez la taille des déchets trop gros ou trop longs : cela permettra d’accélérer le processus du compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques.. 
• Compostez les tontes de la pelouse avec modération. Riches en eau et en azote, elles se tassent rapidement et empêchent une bonne circulation de l’air pouvant générer de mauvaises odeurs.

Besoin d’aide ?

Des questions concernant les méthodes et procédés de compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. ? Consultez notre page « Facilitateur biodéchets pour les ménages ».

Le compost de quartier

Vous n’avez pas de place chez vous pour un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. ? Vous pouvez vous tourner vers les composts de quartier ! C’est l’occasion de participer à un projet convivial près de chez vous tout en récupérant gratuitement du terreau 100% naturel.

Un compost de quartier, qu’est-ce que c’est ?

Comme son nom l’indique, un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. de quartier sert à valoriser les déchets organiques de plusieurs ménages. Les participants peuvent ainsi apporter leurs déchets décomposables et non polluants dans une compostière commune. Après 6 à 12 mois, il en ressort un terreau naturel que les participants peuvent emporter s’ils le souhaitent.

Quels déchets composter ?

En règle générale, toutes les matières organiques peuvent être compostées dans un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. de quartier. Mais attention, tout comme pour le compost de jardin, veuillez à garder un équilibre entre les matières dites « vertes » (molles et humides) et les matières « brunes » (dures et sèches). Si vous ne compostez que ces dernières,  votre compost se dessèche et le processus s’arrête. Par contre, votre compost risque de dégager de mauvaises odeurs si vous n’utilisez que de la matière « verte » et humide. De plus, les gestionnaires du compost peuvent avoir défini certaines règles particulières, contactez donc toujours le gestionnaire avant tout apport !

Consultez notre page “Que composter  ?” pour en savoir plus sur les déchets compostables.

Les conseils clés pour passer à l’action

Rejoindre un projet existant

Vous souhaitez vous joindre à un projet de compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. de quartier ? Il y a déjà plus de 200 initiatives réparties dans la Région bruxelloise ! 

1. Trouvez le compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. de quartier le plus proche de chez vous à l’aide de notre carte interactive ; et contactez-en le/la gestionnaire ! 
2. Participez à la vie du projet (retournement du compost, apport en broyat, apéro de quartier…). Un compost de quartier, c’est aussi une expérience humaine enrichissante !

Lancez votre initiative de quartier

Pour encourager le compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. de quartier/compostage collectif, Bruxelles Environnement lance une fois par an un appel à projets de compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. collectif avec à la clef, un beau soutien méthodologique et financier! Retrouvez toutes les informations du soutien octroyé sur le site « Inspirons le quartier ».

Comme la création et le développement d’un compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. collectif méritent une attention particulière, on vous donne déjà quelques conseils :

1. Entourez-vous de personnes motivées avec qui porter le projet. La réussite du compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. collectif repose sur l’engagement des participants.
2. Prévoyez une convention de mise à disposition du terrain avec les propriétaires, qu’ils soient privés ou publics (commune, Région, etc.).
3. Établissez des règles de bonne gestion : nommez un ou deux responsables du site, et organisez les apports de matières biodégradables ainsi que la distribution du compost mûr.
4. Gardez les habitants du quartier informés et recrutez des participants à l’aide de tracts, de groupes Facebook ou d’apéro de quartier…)
5. Consultez notre fiche « Plan de construction d’un compost collectif » (.pdf)

Besoin d’aide ?

Vous voulez vous lancer dans le compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques. ? Infos, conseils, outils…retrouvez-les ici !

Le sac orange

Pas encore prêt.e.s pour l’aventure compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles. ? Qu’à cela ne tienne ! Faites le premier pas et désemplissez votre sac blanc en jetant vos déchets alimentaires dans le sac orange.

Sac blanc ou orange, quelle différence ?

Les sacs blancs servent à collecter les déchets ménagers qui ne peuvent pas être recyclés. Une fois dans votre sac blanc, ces « déchets résiduels » sont traités au centre de valorisation énergétiqueUtilisation de déchets combustibles en tant que moyen de production d'énergie, par incinération directe avec ou sans autres combustibles, ou par tout autre procédé, mais avec récupération de la chaleur. La valorisation énergétique consiste à utiliser le pouvoir calorifique du déchet en le brûlant et en récupérant cette énergie sous forme de chaleur ou d'électricité. Elle peut être réalisée en usine d'incinération ou cimenterie. (incinérateurUnité qui permet une combustion presque totale des constituants combustibles d'un déchet. Sont incinérés les déchets qui n'ont pas pu faire l'objet d'un recyclage.). Ils sont alors utilisés comme combustibles pour produire de l’électricité équivalent aux besoins annuels de 65.000 ménages et de la chaleur qui permet de chauffer, entre autres, le Domaine royal tout proche. 

Vos déchets alimentaires étant constitués à 80% d’eau, ils ne contribuent pas vraiment à cette production d’électricité et de chaleur. Mieux vaut les jeter dans les sacs oranges afin de les valoriser en énergie verte et en compostAmendement organique, issu du compostage de matières fermentescibles.. En effet, Bruxelles Propreté récolte les sacs orange qui sont valorisés dans des centres de biométhanisation à Ypres ou à Herstal.

Quels déchets jeter dans votre sac orange ?

Le sac orange est destiné à jeter uniquement vos déchets alimentaires. Pour vos déchets de jardin, utilisez les sacs verts prévus à cet effet. Les déchets refusés dans le sac orange (os, carcasses, coquilles de crustacés, langes, …) doivent être déposés dans le sac blanc.