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Pourquoi arroser ?

L'eau est essentielle. Les êtres vivants, y compris les plantes et les organismes du sol, sont en majeure partie constitués d'eau et doivent toujours en disposer en quantité suffisante.

L'eau est impliquée dans presque tous les mécanismes d'une plante (photosynthèse, transport des nutriments dans la plante, régulation de la température, etc.). Elle fait également office de moyen de transport des minéraux à travers le sol et a une fonction de purification.

 Pendant une grande partie de l'année, le sol de nos régions disposera d'une quantité d'eau suffisante pour répondre aux besoins des plantes. Mais pendant certaines périodes (sèches), il peut tout de même arriver que l'eau vienne à manquer. Ce sera donc à vous de jouer et d’arroser vos plantes.

C’est surtout en été, lorsqu’il fait chaud, que jusqu'à plusieurs litres d'eau par mètre carré et par jour peuvent s'évaporer du sol, créant ainsi un risque d’assèchement. Dans un sol asséché, la plupart des plantes et les organismes vivants du sol meurent. Le sol perd en outre sa structure, sa matière organique, etc.

La rapidité avec laquelle un sol s'assèche dépend non seulement de la température extérieure, mais aussi de sa capacité à emmagasiner l'eau. Une bonne gestion de l'eau commence toujours par une bonne gestion du sol. Dans un sol sain :

  • l'eau et les nutriments sont stockés et libérés à disposition des racines et de l'ensemble des organismes vivants du sol via le complexe argilo-humique.
  • il existe de petites ouvertures (pores) entre les particules du sol qui renferment de l’air. Lorsqu'il pleut, ces pores se remplissent. L'eau s'infiltre ensuite lentement dans les couches inférieures. Moins le sol est piétiné, plus il contient d'air et plus l'oxygène, l'eau et les nutriments peuvent pénétrer jusqu'aux racines des plantes.
  • divers canaux créés par les racines et les organismes vivants du sol assurent une meilleure infiltration de l'eau.

Particulièrement lors des jours chauds, mais également pendant les périodes où il gèle fortement, votre sol s'assèche et manque d'eau, entraînant la mort de la plupart des plantes et des organismes du sol. Vous devrez alors aider votre sol en l'arrosant.

Astuce

D'ailleurs, saviez-vous que les sols non couverts s'assèchent plus rapidement ?  Été comme hiver, il est donc conseillé de protéger votre sol avec un couvert végétal, comme un paillage ou une plantation dense. Appliquer une couverture de sol, constituée de résidus de tonte, de déchets verts, de lin, de chanvre ou de paille issue des cultures céréalières aide le sol à mieux retenir l'eau et réduit l’écoulement en cas de fortes pluies ou d'arrosage trop vif.

 

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Date de mise à jour: 04/08/2021