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Que faire de la récolte

Votre récolte peut être utilisée pour la faire gouter aux enfants dans le cadre d'activités pédagogiques : ateliers de dégustation, ateliers cuisine avec les élèves. Si la récolte le permet, faites une soupe, un pesto, un gâteau, une salade de fruits.

Vous pouvez également offrir des bouquets d'aromatiques aux parents, fabriquer de la confiture ou conserver la production.

Vous en saurez plus sur la conservation des fruits et légumes en lisant l'info-fiche n°8 (.pdf).

La culture, la consommation et la transformation de nourriture à l’école peuvent dans certains cas être soumis aux règles de l’AFSCA. Vous trouverez des informations sur le site de l’ AFSCA  réservé aux écoles.

Date de mise à jour: 06/10/2020
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