Vous êtes ici
Préparation des repas (éducation)
La préparation des repas peut générer un excédent d’humidité dans l’air mais également l’émission de monoxyde d’azote, en cas d’utilisation de cuisinières au gaz. La ventilation via la hotte électrique munie d’un système d’évacuation d’air et/ou une ouverture des fenêtres est donc indispensable.
En ce qui concerne la gestion des stocks de nourriture, quelques conseils utiles :
- Nettoyer le frigidaire 2 à 3 fois par an pour éviter les moisissures
- Protéger les aliments non emballés
- Veiller à évacuer les poubelles le plus rapidement possible et vider quotidiennement les bacs à compost.
Date de mise à jour:
12/09/2019
Documents:
- Télécharger le guide Scol’Air et ses checklists, pour penser à tout en début d’année (.pdf)
- Checklist Scol'air pour les enseignants (.pdf)
- Checklist Scol'air pour la direction (.pdf)
- Checklist Scol'air pour les médecins (.pdf)
- Info fiche sur la ventilation (.pdf)
- Dépliant ventilation et aération (.pdf)
- Info-fiche sur le monoxyde de carbone (.pdf)