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Alimentation

Vous tenez un restaurant, un hôtel, un établissement Horeca ? Vous pouvez jouer un rôle important en matière de développement durable! L’impact des mesures que vous prendrez est loin d’être négligeable. Chaque effort pour réduire les déchets et le bruit ou pour favoriser l’alimentation et les services durables contribue à une meilleure gestion de notre milieu de vie.  

Découvrez comment vous pouvez agir concrètement. Inspirez-vous des expériences déjà menées et piochez dans nos astuces et outils ceux que vous pouvez facilement appliquer à votre commerce. Quelques gestes simples peuvent déjà faire la différence!

Nous vous aidons à faire le point sur ce que vous pouvez faire pour toujours mieux intégrer le respect de l’environnement dans vos activités.

Certains produits et appareils que vous utilisez dans le cadre de votre profession font peut-être partie des installations classées. Cela signifie que vous ne pouvez pas les utiliser sans une autorisation spécifique ou un permis d’environnement.  Ce document précise aussi à quelles conditions vous êtes autorisé à les utiliser : il détaille vos obligations en matière de sécurité, d’entretien, etc.

Avez-vous besoin d’un permis d’environnement ou pas ? Si oui, pour quelles installations exactement ? Quelles seront les conditions à respecter pour ne pas enfreindre votre permis d’environnement ?  Découvrez tout cela en consultant l’info relative au permis d’environnement.

Si vous voulez en savoir plus sur les obligations spécifiques en lien avec votre activité et sur ce que vous devez respecter pour rester en règle, n’hésitez pas à consulter les « guides exploitants» que nous mettons à votre disposition.

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  • 04/09/2019

    Votre permis d’environnement : du changement pour simplifier

    Le 20 avril dernier, la nouvelle ordonnance relative au permis d’environnement était entrée en vigueur partiellement.

  • 02/05/2019

    La liste des restaurants labellisés Good Food s’agrandit !

    Quinze nouveaux labels « Good Food Resto » viennent d’être octroyés à des restaurants engagés dans une démarche d’alimentation durable.
  • 14/03/2019

    Appel à projets Good Food 2019 à destination des associations

    Vous travaillez dans le secteur associatif, vous déployez vos actions et activités sur la région bruxelloise et souhaitez développer un projet d’ampleur et d’innovation dans le domaine de la Good Food ? Ou vous êtes plusieurs associations, et vous souhaitez co-porter un projet exemplaire ? Cet appel à projets est pour vous !
  • 19/02/2019

    Marre du gaspillage alimentaire dans votre cantine? Envie de déguster des repas végétariens ?

    Vous souhaitez améliorer l’offre végétarienne ou réduire le gaspillage alimentaire dans votre cantine ? Demandez notre accompagnement gratuit.