Formation théorique : La communication et le nudging pour mettre l’eau à la bouche de votre public cible : outils et techniques pour promouvoir votre cuisine durable

Chaque jour, nous prenons des dizaines de milliers de décisions. Ce n’est pas rien ! Par conséquent, beaucoup d’entre elles sont inconscientes. C’est aussi le cas quand nous nous retrouvons devant un buffet, à la maison ou au supermarché…

Comment pouvez-vous attirer l’attention de la clientèle de votre cantine professionnelle pour éviter qu’elle ne choisisse ses repas en mode pilote automatique ? Quelle sorte de communication choisir pour la pousser à prendre les bonnes décisions ? Le nudging peut-il vous aider ? Si oui, quels nudges fonctionnent ? Voici les points qui seront abordés lors de cette formation. Nous aborderons quelques concepts et analyserons des exemples tirés de la pratique.

Après la formation, vous aurez plein d’inspiration et de conseils en votre possession pour mettre en effet ces outils de communication dans votre cantine/restaurant/école.

Public cible

Toute personne impliquée dans la restauration d'un public adulte dans les entreprises, les administrations, les cuisines centrales, ... : chargés de communication, personnel administratif et personnel de cuisine.