Vous êtes ici

Opleidingen herbruikbaar cateringmateriaal

Binnenkort een verbod op bepaalde wegwerpproducten bij de Brusselse lokale en regionale overheden

In 2018 bedroeg de wereldwijde productie van plastic bijna 360 miljoen ton. De jaarlijkse productie is tussen 1950 en 2018 met een factor 180 vermenigvuldigd, en blijft elk jaar met +- 4% stijgen. In Europa wordt 59% van het geproduceerd plastic gebruikt voor verpakkingen.

Daarom wil de Regering van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest kraanwater promoten en het gebruik van bepaalde wegwerpproducten terugdringen. De desbetreffende bepalingen zijn nu opgenomen in de Brudalex (het besluit van de Regering van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest van 1 december 2016 betreffende het afvalbeheer).

Het principe is het verbieden voor een openbare entiteit in het kader van haar eigen activiteiten en tevens in het kader van door haar georganiseerde evenementen om :

  • dranken aan te bieden in cateringmateriaal voor eenmalig gebruik;
  • voedsel aan te bieden dat bereid is in cateringmateriaal voor eenmalig gebruik;
  • water ander dan leidingwater te schenken.

Het vademecum (.pdf) verklaart het verbod:

  • Principe van het verbod
  • Gevallen waarin het verbod niet van toepassing is
  • De concepten
    • Eenmalig gebruik
    • Publieke entiteit
    • Betrokken activiteiten
    • Evenementen georganiseerd door hen
    • Cateringmaterial
    • Voorverpakte etenswaren
  • Vrijstellingen en hun procedures
  • Inwerkingtreding
  • Goede praktijken
  • Ondersteuning en begeleiding

Workshops

Inspiratie opdoen kan tijdens een van de online workshops waar verschillende sprekers hun ervaringen komen toelichten. Inschrijven is niet nodig.

 Workshop uitwisseling van goede praktijken

  • 10 oktober 2022, 10u
  • Inhoud: Concrete voorbeelden van goede praktijken voor terreinpersoneel, levering van lunches, diensten die toegankelijk zijn voor het grote publiek, voorbeelden van technische clausules in het lastenboek voor cateringdiensten,…

Deelnemen aan de vergadering

 Workshop evenementen

  • 13 oktober 2022, 10u
  • Inhoud: Nuttige tips voor grote en kleine evenementen (receptie, cocktail, conferentie,…), verschillende soorten herbruikbaar cateringmateriaal, bestaande systemen en oplossingen, logistiek, charter, …

Deelnemen aan de vergadering

Date de mise à jour: 09/09/2022