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Good Food Resto : Découvrez les établissements labellisés !

02/07/2018

Le label « Good Food Resto » vient d’être octroyé à 34 restaurants qui proposent des menus durables. Et ce n’est qu’un début, car d’autres établissements entament déjà la démarche.

Bruxelles Environnement vient de labelliser 34 établissements bruxellois qui répondent à une série de critères d’alimentation durable. Ils proposent des produits frais, locaux et de saison, des menus « fait maison » et des saveurs veggie, tout en veillant à éviter le gaspillage alimentaire. Pour un sandwich, une salade de saison ou un dîner aux chandelles…chacun y trouvera son bonheur !

1, 2, 3 toques

La démarche des chefs est valorisée par 1, 2 ou 3 toques et le label est octroyé pour une durée de 3 ans. Tout type de resto engagé en faveur de l’alimentation durable peut intégrer le processus de labellisation. Un accompagnement gratuit est proposé pour  cerner les points forts et déterminer les amélioration nécessaire pour une alimentation plus durable.

Repérer les restos

Les restaurants labellisés sont aujourd’hui identifiés grâce au logo posé sur leur vitrine. Vous pouvez aussi les retrouver dans le bottin Good Food. Dès le mois de juin, vous pourrez commander gratuitement votre guide « Resto Good Food » via info@environnement.brussels, qui reprend les 34 premiers restaurants labellisés, adresses incontournables des amateurs de saveurs Good Food!

Découvrez les labellisés : www.goodfood.brussels/resto

Deuxième vague de labellisation

Votre resto préféré n’est pas encore labellisé ? Proposez-lui d’intégrer la démarche pour obtenir le label !

Une nouvelle vague de labellisation aura lieu prochainement,  à laquelle il est encore temps de participer!

Tous les restaurants qui s’engagent dans ce processus peuvent bénéficier d’un accompagnement gratuit et sur mesure pour leur permettre d’identifier leurs points forts et étudier leurs perspectives d’améliorations possibles.

La date limite pour la remise des dossiers de candidature est le 30 août 2018. D’ici là, un accompagnement personnalisé peut être mis en place dans les plus brefs délais.

Inscriptions via l’adresse restogoodfood@environnement.brussels

Date de mise à jour: 02/07/2018