Agir à l'école : en route vers le Zéro Déchet

Les écoles bruxelloises sont de plus en plus nombreuses à relever le défi Zéro DéchetL’expression « zéro déchet » recouvre une idée, un mode de vie et un mouvement sociétal. L’idée, mise en avant par quelques pionniers, est pour un citoyen, un ménage, une organisation ou encore un processus industriel de progresser vers un fonctionnement qui tende à ne plus produire aucun déchets, et en corollaire quasi automatique, de consommer moins de ressources. Bien que le « zéro déchet » absolu soit sans doute impossible à atteindre, la radicalité de l’expression dénote son ambition : il s’agit de réévaluer toutes les facettes d’un fonctionnement pour diminuer massivement la production de déchets..
Envie de vous lancer ? Voici quelques pistes ! 

A l'école

La majorité de nos biens de consommation finissent à la poubelle. Chaque jour, chacun de nous jette 1kg de déchets ménagers. La thématique des déchets est un réel enjeu environnemental.

Et l'école n'est pas en reste! Gaspillage alimentaire, emballage de boisson, feuille de papier sont les principales composantes des poubelles scolaires.

L'école peut jouer un rôle important. En participant à l'effort collectif, en diminuant sa production de déchets, l'école peut donner non seulement l'exemple mais peut aussi impliquer activement ses élèves. La thématique des déchets est en effet très concrète et permet de nombreux liens avec les compétences et programmes scolaires. Et gageons que ce que les enfants auront appris à l'école, ils l'exporteront à leur domicile ou dans le cadre de leur futur métier.

Pour inspirer et motiver les écoles à aborder cette thématique. Bruxelles Environnement a développé une offre pédagogique et gratuite.

Combattre le gaspillage alimentaire

Institut Sainte-Marie

Dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, l'Institut Sainte-Marie veut mettre fin au gaspillage alimentaire. Après le repas de midi, tous les élèves montrent leur boîte à tartines à Monsieur Bernard Godichal. En fonction de ce qu'elle contient, les élèves reçoivent un smiley, content ou pas. Et diminuer ses déchets, ça passe aussi par la collation collective : à chaque jour, un produit différent (un fruit le jeudi, des tartines le vendredi) et l'eau du robinet obligatoire. Comme quoi diminuer ses déchets, c'est possible !

Plan d'actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Ecole primaire Notre-Dame des Champs.

L'école est un va-et-vient incessant de nourriture: le 10h, les repas et la collation de 4h, que d'aliments avalés ou jetés à la poubelle. On estime que le gaspillage alimentaire dans les écoles correspond à 6 kg/élève/an. Pour sensibiliser les élèves à cette problématique, l'école primaire Notre-Dame des Champs a organisé une pesée de ses poubelles pour comprendre les habitudes des élèves et mettre en place un Plan d'actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire à l'école.

Des collations Zéro Déchet

• Proposez aux parents d’organiser des collations collectives (et saines) qui génèrent moins de déchets (fruits et légumes, biscuits maison, soupes et smoothies, etc.).
• Instaurez des journées fruits et mettez les pelures au compostProcessus naturel de transformation de la matière organique sous l’action d’organismes vivants, dans des conditions contrôlées, en humus et nutriments pour le sol et ses habitants. (ou cuisinez celles-ci d’une autre façon si les fruits sont bio !).
• Commandez des collations/fruits en vrac pour le magasin d’école, comme à l’Institut de la Vierge Fidèle. 
• Remplacez les collations individuelles par de la soupe comme l’a fait l'école Saint-Joseph Boondael.

Une école à l’eau

Des études montrent que les élèves ne boivent pas assez. Facilitez l’accès à l’eau dans l’école, dans les classes, les lieux de passage :

• Dégagez le lavabo de la classe et mettez à disposition des élèves des gobelets réutilisables.
• Disposez sur les tables des carafes d’eau du robinet.
• Installez des robinets fontaines dans les cours, réfectoires, salle de gym.
• Organisez un bar à eaux aromatisées dans la cour pendant les récréations.

Supprimez les distributeurs de boisson:

• Remplacez cette source financière par un projet de magasin Zéro DéchetL’expression « zéro déchet » recouvre une idée, un mode de vie et un mouvement sociétal. L’idée, mise en avant par quelques pionniers, est pour un citoyen, un ménage, une organisation ou encore un processus industriel de progresser vers un fonctionnement qui tende à ne plus produire aucun déchets, et en corollaire quasi automatique, de consommer moins de ressources. Bien que le « zéro déchet » absolu soit sans doute impossible à atteindre, la radicalité de l’expression dénote son ambition : il s’agit de réévaluer toutes les facettes d’un fonctionnement pour diminuer massivement la production de déchets. qui a du sens et qui implique les élèves (voir Collations Zéro Déchet).

Efficaces, les emballages réutilisables !

• Boite à tartine, boite à biscuit, boite à fruit, sachet sandwiches en tissus ou sacs à collation… Il en existe de toutes les formes et de toutes les couleurs ! Soutenez leur utilisation en les ajoutant explicitement à votre liste de matériel scolaire.
• Rendez l’utilisation de la gourde obligatoire et c’est 30% du poids de votre poubelle de classe qui s’envole ! Donnez toutefois des conseils pour que l’expérience ne se transforme pas en cauchemar dans le cartable : une gourde doit être facilement lavable, à large goulot, bien hermétique et adaptée à l’âge de l’enfant. Pour vous aider, participez au projet clé en main « Jamais sans ma gourde » comme ces écoles en 2016-2017.

Un objet pour plusieurs utilisateurs

• Intégrez dans vos pratiques scolaires les locations de livres et de jeux aux bibliothèques et ludothèques.
• Organisez une mutualisation du petit matériel scolaire. Dans chaque classe, des paires de ciseaux, lattes, sticks de colle, feutres, compas sont à disposition des élèves. Ces objets ne quittent pas le local. Cela évite les pertes incessantes et permet d’acheter des produits de meilleure qualité.
• Sandales de gym, livres de cours… n’ont qu’un temps pour ces élèves qui grandissent et changent de classe mais ces objets sont loin d’être abimés et inutilisables. Associez les parents pour faire circuler ces biens qui ne demandent qu’à servir encore.
  Plusieurs projets permettent de donner une seconde vie aux objets.

• Organisez une Give Box. Un local, une grande armoire dans un espace à l’abri de la pluie et les parents sont libres de déposer et/ou de prendre des objets déposés. La Give Box peut être à thème (en septembre : matériel de la rentrée des classes, en décembre : les jeux, au printemps : les livres… ) ou être tout le temps ouverte à tous les thèmes. Il vaut mieux dans ce cas organiser l’espace de la Give Box en type d’objets pour qu’elle ne se transforme pas en capharnaüm.
• Organisez un maga-don. C’est le même principe que la Give Box mais dans un espace surveillé qui ne s’ouvre qu’une fois par semaine ou par mois sous la surveillance d’un parent, d’un professeur.
• Organisez une brocante annuelle : vêtements, livres, jeux, matériel de puériculture, articles de sport libéreront les armoires des parents et rempliront leur portefeuille et celui de l’école si un pourcentage des gains est prélevé pour l’école.
• Organisez un système de location des livres scolaires. Les élèves versent chaque année un forfait et reçoivent des livres qu’ils rendent fin d’année. Le forfait sert à couvrir le remplacement des livres abîmés ou l’achat de nouvelles éditions lorsque c’est nécessaire.

Faites du « Do It At School »

Pour les ateliers « bricolages », réutilisez différents matériaux pour faire :

• des instruments de musique avec des bouteilles vides,
• des cartes de vœux en papier recycléLe recyclage consiste à décomposer les déchets pour en faire de nouveaux matériaux. Par exemple : des déchets inertes sont broyés pour produire des agrégats qui seront utilisés dans des fondations de voiries. maison,
• des photophores avec des bocaux de yaourt en verre et des restes de bougie,
• des éponges Tawashi avec des bouts de vieux t-shirt ou de collants.

Motivez vos élèves pour qu’ils organisent un atelier qui permettra aux autres élèves ou à leurs parents de découvrir des recettes pour fabriquer :

• des produits d’entretien,
• des produits de beauté,
• des lingettes*,
• des recettes anti-gaspi.

*Recette pour des lingettes écologiques et économiques à faire soi-même :

Matériel :
1 boite hermétique à couvercle ; du papier essuie-tout de qualité supérieure (1 rouleau) ; 2 c à s d’huile d’amande douce ou d’olive ; 2 c à s de savon naturel (le plus neutre possible) ; 1 tasse d’eau ; 1 bon couteau.

Préparation :

1. Couper le rouleau de papier essuie-tout en deux, selon la taille de votre boîte.
2. Placer le demi-rouleau dans la boite hermétique.
3. Mélanger l’huile, le savon et l’eau et verser le mélange sur le papier essuie-tout.
4. Fermer la boite et secouer.
5. Après 5 minutes, retourner la boite pour vous assurer que tout le rouleau soit imbibé.
6. Après 5 minutes, retirer le tube de carton qui se trouve au centre du rouleau. Si votre rouleau est bien imbibé, le carton sortira facilement.

Evitez le jetable

Les fêtes d’école sont une énorme source de déchets.

• Selon la place et l’équipement (cuisine ou pas) dont vous disposez, l’achat de vaisselle peut être une bonne solution pour éviter la vaisselle jetable pour des soupers de classe ou même des fêtes de plus grande envergure.
• La location de verres réutilisables, de vaisselle permet quant à elle d’éviter le stockage et parfois même l’étape « laver la vaisselle ».

Supprimez de vos listes de matériel scolaire :

• Les papiers essuie-tout, les mouchoirs en papier. Remplacez-les par des serviettes en tissus pour le diner des enfants, des lavettes en fibre, des mouchoirs en tissu.

Impliquez les parents dans le Zéro Déchet

Fêtes d’école, brocante, collations collectives, objets perdus… Les parents sont une force vive sur laquelle vous pouvez vous appuyer pour développer des projets sur le long terme.

Pour sensibiliser les parents au Zéro DéchetL’expression « zéro déchet » recouvre une idée, un mode de vie et un mouvement sociétal. L’idée, mise en avant par quelques pionniers, est pour un citoyen, un ménage, une organisation ou encore un processus industriel de progresser vers un fonctionnement qui tende à ne plus produire aucun déchets, et en corollaire quasi automatique, de consommer moins de ressources. Bien que le « zéro déchet » absolu soit sans doute impossible à atteindre, la radicalité de l’expression dénote son ambition : il s’agit de réévaluer toutes les facettes d’un fonctionnement pour diminuer massivement la production de déchets. et les motiver ainsi à rejoindre vos projets, vous pouvez diffuser « Le Pense Pas-Bête ! Zéro Déchet à l’école aussi » (.pdf).

Grâce à ce Pense Pas-Bête , les parents découvriront comment accompagner leur enfant scolarisé sur la route du Zéro DéchetL’expression « zéro déchet » recouvre une idée, un mode de vie et un mouvement sociétal. L’idée, mise en avant par quelques pionniers, est pour un citoyen, un ménage, une organisation ou encore un processus industriel de progresser vers un fonctionnement qui tende à ne plus produire aucun déchets, et en corollaire quasi automatique, de consommer moins de ressources. Bien que le « zéro déchet » absolu soit sans doute impossible à atteindre, la radicalité de l’expression dénote son ambition : il s’agit de réévaluer toutes les facettes d’un fonctionnement pour diminuer massivement la production de déchets.. Affiché sur le frigo ou autre endroit stratégique, il leur permettra de se rappeler les gestes faciles à poser au quotidien.

Commandez cet outil pour chacun de vos élèves !

Moins de papier, c’est le pied !

• Faites des photocopies recto/verso.
• Equipez chaque classe d’un bac pour récupérer les feuilles utilisées sur une seule face. Les verso pourront servir pour des exercices, fabriquer des cahiers de brouillon.
• Equipez les élèves d’ardoises ou de petits tableaux blancs pour que le élèves répondent dessus lorsque les leçons s’y prêtent.
• Demandez aux parents de choisir entre une communication par papier ou par mail.
• Rationalisez vos courriers aux familles : un courrier par famille suffit au lieu d’un courrier pour chaque enfant.
• Transmettez l’information aux professeurs via des valves plutôt que sur papier.
• Apposez un autocollant antipub et presse gratuite sur la boite aux lettres de l’école .

Apprenez à composter

Donnez une seconde vie aux restes des collations et diners de vos élèves grâce au compostageProcédé biologique de conversion et de valorisation des substrats organiques (déchets organiques, etc.) en un produit stabilisé, semblable à un terreau, riche en composés humiques.. Suivez l’exemple d’écoles qui l’ont fait. Par exemple,  l'école primaire Ulenspiegel et l’école secondaire l'Athénée Royal de Koekelberg>.

Profitez de l’aide de Bruxelles Environnement pour mettre en place un projet.

Une seconde vie avec le tri et le recyclage

Jeter sans trier ? N’y pensez pas, c’est interdit ! Et puis quel dommage, car grâce au  recyclageToute opération de valorisation par laquelle les déchets sont retraités en produits, matières ou substances aux fins de leur fonction initiale ou à d’autres fins. Cela inclut le retraitement des matières organiques, mais n’inclut pas la valorisation énergétique, la conversion pour l’utilisation comme combustible ou pour des opérations de remblayage. Ces opérations impliquent une modification structurelle (physique ou chimique) de la matière. Le recyclage peut impliquer différentes actions de prétraitement comme, par exemple, le démantèlement. , vos déchets peuvent retrouver une seconde vie.
Quelques explications sur le tri et le recyclage.

Vous avez des questions sur le tri ?

Contactez l’Agence Bruxelles Propreté via la cellule communication (02/778.09.54). Vous obtiendrez toutes les informations sur les animations de tri et comment obtenir des containeurs de tri (jaune et bleu).

Stop au gaspillage alimentaire

Aménagez des temps de midi/collation au calme, dans une atmosphère détendue… Le gaspillage alimentaire diminuera comme par miracle !

• Prenez les repas de midi en classe.
• Laissez les élèves manger leurs collations en classe, avant la récréation.
• Répartissez l’accès au réfectoire en plusieurs services pour accueillir moins d’enfants à la fois.
• Aménagez le réfectoire pour diminuer les nuisances sonores.

Les repas chauds

• Organisez un système de commande de repas chauds qui permet de s’ajuster en cas d’absence d’élèves.
• Si vous avez une cantine, recevez un accompagnement pour diminuer le gaspillage alimentaire.

Les repas tartines

• Laissez les repas non terminés dans les boites à tartine. Les parents seront ainsi responsabilisés sur ce que leur enfant mange ou ne mange pas.
• Adoptez les « smiley’s »  de l’école du Homborch.