Boire l'eau du robinet : moins cher, bon pour la santé et pour l'environnement

En France d’ailleurs, nous sommes habitués à demander la carafe d’eau dans les restaurants. Il s’agit en fait d’une obligation légale : l’eau du robinet fait partie du « couvert » et est donc inclue dans le prix du repas. Chez nous, pourquoi ne pas en faire une démarche volontaire ?

• Avantage économique : le prix de la carafe est intégré dans le prix du repas. L'eau du robinet est évidemment la plus économique : elle est en moyenne environ 200 fois moins chère que l'eau en bouteille ! Cela compte en temps  de crise.
• Avantage social : on encourage la population à privilégier l’eau comme boisson (au moins 1,5 litre par jour) ce qui est un des objectifs du Plan National Nutrition Santé.
• Avantage environnemental : elle ne nécessite ni emballages (donc matières premières préservées et réduction des déchets), ni transport en camion.

L’eau du robinet est très peu coûteuse et bonne pour la santé. Sa qualité fait l’objet de contrôles rigoureux. Aujourd’hui, de nombreuses initiatives sont prises afin de réapprendre à boire l’eau du robinet : placement de fontaines à eau dans les écoles et les lieux publics, campagnes d’information auprès des habitants tant pour des raisons de santé que d’environnement, carafes se vantant d’être « du robinet » lors de grandes conférences comme lors du Grenelle de l’environnement en France.